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混合纖維素MCE主要具備以下作用

日期:2022-03-16瀏覽:1467次

       混合纖維素MCE是由葡萄糖組成的大分子多糖。不溶于水及一般有機溶劑。是植物細胞壁的主要成分。纖維素是自然界中分布*、含量最多的一種多糖,占植物界碳含量的50%以上。棉花的纖維素含量接近100%,為天然的最純纖維素來(lái)源。一般木材中,纖維素占40~50%,還有10~30%的半纖維素和20~30%的木質(zhì)素。
  纖維素是植物細胞壁的主要結構成分,通常與半纖維素、果膠和木質(zhì)素結合在一起,其結合方式和程度對植物源食品的質(zhì)地影響很大。而植物在成熟和后熟時(shí)質(zhì)地的變化則有果膠物質(zhì)發(fā)生變化引起的。人體消化道內不存在纖維素酶,纖維素是一種重要的膳食纖維。自然界中分布*、含量最多的一種多糖。
  混合纖維素MCE作用:
  1、治療糖尿病
  膳食纖維可提高胰島素受體的敏感性,提高胰島素的利用率;膳食纖維能包裹食物的糖分,使其逐漸被吸收,有平衡餐后血糖的作用,從而達到調節糖尿病患者的血糖水平,治療糖尿病的作用。
  2、預防和治療冠心病
  血清膽固醇含量的升高會(huì )導致冠心病。膽固醇和膽酸的排出與膳食纖維有著(zhù)極為密切的關(guān)系。膳食纖維可與膽酸結合,而使膽酸迅速排出體外,同時(shí)膳食纖維與膽酸結合的結果,會(huì )促使膽固醇向膽酸轉化,從而降低了膽固醇水平。
  3、降壓作用
  膳食纖維能夠吸附離子,與腸道中的鈉離子、鉀離子進(jìn)行交換,從而降低血液中的鈉鉀比值,從而起到降血壓的作用。

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